一个国家、一个民族的强盛是以文化兴盛为支撑的。中华传统文化源远流长、博大精深，在当今要实现中华民族伟大复兴的中国梦，就必须传承与发展中华传统文化、坚定文化自信。而电视剧作为普及性最强的大众艺术形式之一，其“带货”能力不言而喻，如2017年热播的《人民的名义》令达康书记的水杯和毛坎肩成了某宝热搜，而去年一部《长安十二时辰》则使得水盆羊肉和临潼火晶柿子的销量大增。不过，热播剧所带之货，决不仅限于剧中出现的某种实物，而是已上升到文化的层面。换言之，有意推广传统文化的优秀制作团队，让电视剧成为了中华文化的“扬声器”，如今年热播的《鬓边不是海棠红》和《清平乐》便为显例。

　　《鬓边不是海棠红》“带货”京剧文化

　　剧中总共涉及二十多出京剧；对应的京剧常识如“倒仓”“（足+乔）功”等颇为有趣、丰富、全面；商细蕊上台前吃肘子的习惯活脱脱出自程砚秋

《鬓边不是海棠红》剧照

　　4月底收官的《鬓边不是海棠红》（以下简称《鬓边》）及其“衍生品”《瑜你台上见》带来了一拨京剧热。该剧通过富商程凤台与名伶商细蕊的惺惺相惜，在动荡的时代背景下演绎梨园百态，弘扬国粹京剧。

　　这部剧总共涉及二十多出京剧，如《贵妃醉酒》《霸王别姬》《打严嵩》《救风尘》《玉堂春》《战宛城》《晴雯撕扇》和《红楼二尤》等，涵盖了梅程荀尚等八九个京剧旦角流派。此外，《牡丹亭》等五六出昆曲经典剧目也被恰到好处地揉进了剧情中。男主商细蕊纯属虚构，他与陈纫香打擂台的那出《赵飞燕》也“查无史实”，其自创之与姜荣寿的“仙人步法”相对抗的“玄女步法”自然更是“子虚乌有”，但剧中所对应的京剧常识却颇为有趣、丰富、全面。

　　首先，我们可以在商细蕊身上找到四大名旦的影子——他演的《晴雯撕扇》《战宛城》和《红楼二尤》是荀派戏，《武家坡》《擂鼓战金山》和《苏三起解》则均走尚派的路子。而作为一部双男主剧，程凤台初识商细蕊这场重头戏，编导特地安排商细蕊戏装示人——当时，他正在台上演《百花亭》，即梅派最经典的代表剧目《贵妃醉酒》。《锁麟囊》《荒山泪》等程派戏虽未曾出现，但商细蕊上台前吃肘子的习惯却活脱脱出自程砚秋程老板——常言道“饱吹饿唱”，但程先生却反其道而行之。著名京剧演员王珮瑜注意到了这个细节，专门在配合《鬓边》的综艺《瑜你台上见》里谈到了这个话题——剧集和节目相参看，不仅有趣，亦在“带货传统文化”方面见了些深度和广度，颇具巧思。

　　还有，商细蕊在剧中有个新编清宫剧《潜龙记》，因编剧七少爷“一不小心”把妃子写死了，他不得已改演皇帝。但他是旦角，怎可“反串”生角呢？原来，他是从生改唱旦的。其间“倒仓”等戏曲术语在王珮瑜的神助攻下得到了普及——倒仓，指戏曲演员在青春期发育时嗓音变低或变哑，是很难过的一个关卡。菊坛宗师梅兰芳先生便曾在其回忆录《舞台生活四十年》中如是说：“演员的倒仓变嗓时期是一个关口，倒不过来，往往一蹶不振。”——宣统二年（1910年），十七岁的梅兰芳倒仓了，郁郁寡欢，大伯梅雨田看着心疼，就张罗着给他娶了原配夫人王明华，帮助他顺利过关重新登台，迈出了璀璨艺术人生的第一步。也正因嗓子对演员至关重要，所以他们对喝水极其谨慎，旧时名伶都用专门的“跟包”即助理管理“饮场”用的茶壶，以防被下哑药之类的事故发生。当然同行的恶性竞争并不限于毁人嗓音，损毁道具也是常用的招数——商细蕊演晴雯，撕扇时突然发现扇子已破，只好灵机一动改成耍水袖花，赢得彩声一片，既表现了他对角色理解的透彻，也体现了临场应变的机敏。换言之，这是告诉了观众“角儿是如何炼成的”。

　　剧中的梨园魁首评选，脱胎于当年四大名旦的票选——一般认为这指的是1927年北京《顺天时报》发起的投票活动。1932年，上海长城唱片公司邀请“四大名旦”合作灌制《四五花洞》唱片，他们先一起念“嗨，这是从哪里说起”的这句“叫板”，然后以梅、尚、荀、程的先后顺序各唱一句，最后合唱“十三嗨”。该唱片发行后风靡一时，“四大名旦”真正被大众所接受。而当时其顺序的排定则颇为艰难，最终成因源于程砚秋临时的妥协和放弃，这也间接说明了四名伶对此的重视。瑜老板借题发挥，在节目中重点谈及了梨园行的规矩和C位之争。当然，还值得一提的是，天足的男旦扮演小脚妇女必须苦练踩（足+乔），即在脚上绑上木制或布制的小脚模拟缠足女子。《鬓边》中，商细蕊曾在水云楼练功时给弟子们示范其娴熟的（足+乔）功。若干年前，传记剧《荀慧生》中也有荀慧生先生在演出后踩着（足+乔）回家的情节，可见“冬练三九，夏练三伏” “台上一分钟，台下十年功”，绝非虚言。

　　《清平乐》“带货”节庆文化

　　剧中俊逸少年曹评吸引官家长女徽柔公主的注意，是在中秋节；重阳节，爱女心切的赵祯安排女儿与怀吉遥相对望，以慰相思

《清平乐》剧照

　　长达70集的《清平乐》播完不久，带我们穿越到北宋，把春夏秋冬各大节日都过了一遍，领略中华传统节庆文化。

　　俊逸少年曹评就是在中秋节的游乐队伍中扮演射日的后羿时，吸引了官家长女徽柔公主的注意——北宋时汴京的中秋节一如剧中那样热闹非凡，节前店家们早早备下新酒，门口的店招也焕然一新，竖起雕绘有花头的画竿，挂起写有“醉仙”字样的锦旗。人们纷纷到店中宴饮欢聚，往往近午时分各家的新酒便售罄了，酒幌子也被扯了下来。在剧中嘉祐二年（1057）一鸣惊人的苏轼将在十九年后神宗熙宁九年（1076）的中秋写下他传颂千古的代表作《水调歌头》——“明月几时有，把酒问青天”，奇思妙想中满寓超达和放旷。而王拱辰的外曾孙女李清照日后也曾留下咏月怀人的绝唱《一剪梅》：“红藕香残玉簟秋。轻解罗裳，独上兰舟。云中谁寄锦书来？雁字回时，月满西楼……”

　　被赵祯捧在手心里长大的徽柔自然曾对爱情充满憧憬，在七夕与闺蜜、宫女们一起乞巧，祈求美满姻缘。据记载，北宋的东京城每到七月初七，一些大的瓦子和朱雀门外的商铺纷纷出售“磨喝乐”，这是一款七夕节特供的饮品，名字取自佛教中的神“摩睺罗伽”之名，叫“摩睺罗”，也叫“摩侯罗”或“摩合罗”，造型类似陶俑，摆在彩绘的底座上，用淡蓝色的纱罩着，神秘而诱人。宋人吴自牧《梦梁录》卷四如是说：“内廷与贵宅皆塑卖磨喝乐，又名摩睺罗孩儿。悉以土木雕塑，更以造彩装襕座，用碧纱笼罩之，下以桌面架之，用青绿销金桌衣围护，或以金玉珠翠装饰尤佳。”可惜，徽柔所爱的曹评被父皇轻易证明了并不值得托付终身，而赵祯心目中能一心一意对待徽柔的佳婿人选是他舅舅的儿子李玮。徽柔出降后，婆媳不和夫妻不谐，在内侍梁怀吉的陪伴下夜扣宫门，引起朝野上下好大的一场风波。最后，她无奈允诺与怀吉不再相见。

　　重阳节，爱女心切的赵祯安排女儿与怀吉遥相对望，以慰相思——重阳虽未名列传统的“三节”之中，但其地位并不比“三节”里的端午、中秋低。在宋人蒲积中所编《古今岁时杂咏》里，从第三十三到三十七章，整整五个章节是咏重阳的作品。不必说“版版六十四”的古籍，便在今人小字号的排印本里，这五章光目录就能铺满十多个页码。所以，徽柔重阳进宫顺理成章，不至引起言官的注意。而当年的东京城重阳赏菊之风颇盛，菊花品种甚多，据孟元老《东京梦华录》记载，城中无处无菊，无人不赏菊，黄色、白色花蕊的是“万龄菊”，粉色的是“桃花菊”，色白檀心的是“木香菊”，纯白且花型硕大的是“喜容菊”。

　　随父皇出宫观赏灯彩和女子相扑，是徽柔记忆里最开心的事情。每至元宵，官家也要和百姓一起欢庆佳节。临时御座设在宣德楼上，四周垂着黄边的布帘子，侍卫们手持黄盖伞分别站立在布帘之外。御街上万盏彩灯垒成灯山，花灯焰火，金碧相射，锦绣交辉，歌舞、杂技、杂剧轮番上演，一片歌舞升平。孟元老《东京梦华录》云：“游人集御街两廊下，奇术异能，歌舞百戏，鳞鳞相切，乐音喧杂十余里。”在表演队伍中，有击丸蹴鞠的，有踏索上竿的，有表演吞铁剑的，有表演吐五色水、旋烧泥丸子的，还有表演猴呈百戏、鱼跳龙门、使唤蜂蝶、追呼蝼蚁等戏法的，让人目不暇接。苏东坡有诗云：“灯火家家有，笙歌处处楼。”大词人辛弃疾也曾有一阙描摹元宵盛况的《青玉案·元夕》：“东风夜放花千树，更吹落，星如雨。宝马雕车香满路。凤箫声动，玉壶光转，一夜鱼龙舞……”

　　《知否知否，应是绿肥红瘦》“带货”香道茶道文化

　　剧中随处可见各色精雅香炉，出现的茶具则包括茶盏、烫瓶、盏托、茶筅、绢罗、茶碾子和煮水器等；盛明兰的祖母专门请了孔嬷嬷来家里教三个孙女学习调香和茶艺

《知否知否，应是绿肥红瘦》剧照

　　宋人吴自牧在其笔记《梦粱录》中说“烧香点茶，挂画插花，四般闲事，不宜累家”，点出宋人四雅事乃通过嗅觉、味觉、触觉与视觉品味日常，将生活提升至艺术的境界。《清平乐》中曹皇后婚前在闺中与晏清素、杜有蘅等闺蜜插花闲话，入宫后举办赛香会且与擅长调香的董秋和成为知己，夫妇对坐点茶则常因心不静而认输，一如赵明诚李清照夫妇的赌茶争胜，如此赏心乐事，在前年大火的《知否知否，应是绿肥红瘦》（以下简称《知否》）中早就引起了关注。

　　我国的用香历史可追溯至春秋前，盛唐时香道文化已成形，至宋则鼎盛，文人墨客常相约品香，《知否》中随处可见各色精雅香炉，女主盛明兰的祖母也专门请了孔嬷嬷来家里教三个孙女学习调香。在宋代，隔火熏香的品香方式盛极一时，即先松灰，加入烧红的炭后把香灰堆成山状，再在山顶开一个天窗，然后在山顶上放隔火片，再将香品置于隔火片上。因此法不让香直接燃烧，所以无烟，香气更醇和宜人。熏香前要备好香品、香炉、香炭、香铲、炉灰、香箸、隔火片等。在香灰山顶开窗亦称山峰开孔，此时测试炭温孔的大小和温度是关键，即用手捂住炉顶，炭温刚好烫至手心最为适宜。需要强调的是千万别忘记放隔火片，否则会像剧中的盛如兰一样把香烧糊。

　　还有一种雅致的用香方法叫篆香，即将香料做成篆文形状，点其一端，依香上的篆形印记，既可计时，亦可驱蚊，使用广泛。此法虽不像隔火熏香那样只闻香味而无烟气，然视觉效果更胜一筹，别具优雅恬淡之韵味，可谓将时空的变化与对天神的敬畏，以及内心意念的加持，都浓缩在方寸之篆，一炉篆香空寂渺远，成了心灵的寄托，常见于诗词文赋，如秦观《减字木兰花》有句云“欲见回肠，断尽香炉小篆香”。

　　剧中孔嬷嬷教授的，还有茶艺。正如她所言，焚香能教人心平气和，而点茶亦需静心。有道是唐煎宋点明清饮，我们现在习见的散茶泡饮是明代才有的，宋人用的是始于晚唐的点茶法。《知否》中出现的茶具很多，有茶盏、烫瓶、盏托、茶筅、绢罗、茶碾子和煮水器等，点茶的程序亦颇繁复——先用瓶煎水，而后将研细的茶末放入茶盏，注入少许沸水调成浓膏状，然后用执壶往茶盏里点水，同时另一只手用茶筅旋转打击和拂动茶盏中的茶汤使之泛起汤花，称运筅或击拂。宋人好斗茶，以汤色和汤花定胜负。汤色指茶汤的颜色，以纯白如乳为上等；汤花指汤面泛起的泡沫，色泽的要求和汤色一致。汤花泛起后，如茶末研碾细腻，点汤、搅动都恰到好处，汤花匀细，可紧咬盏沿而久聚不散，称咬盏。如汤花散逸较快则称“云脚涣乱”。

　　既然茶色尚白，茶具自然便偏爱深色，尤喜建窑黑釉盏，厚胎，撇口或敞口，口以下收敛，深底，小圈足，釉色以黑为主，也有酱紫等色。盏身内外有铁锈或棕色条纹，也有银光条纹如兔毛者为上品，称兔毫盏，剧中的齐小公爷用的便是黑釉盏。

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　　（作者：郭梅，中国uedbet全球体育uedbet让所有玩家提款家协会会员，杭州师范大学文学院教授）

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