电影《舌尖上的新年》以天南海北、五湖四海的年夜饭展开，片中一道又一道民族与地域特色浓郁的美味佳肴无不令人垂涎欲滴。影片在呈现美食的同时，将中国年文化作为底蕴依托，把人文与美食的缔结，让观众在光影里品尝年的味道，在新年的主题下，从年食的类别上展示了年食的丰美和奇绝。

　　85分钟的电影《舌尖上的新年》里，展示了24个地方的43种美食。这一次，食物成为真正的主角，超高清的画质拍摄出食物制作的全过程，美食瞬间的形态变化都得到了完美呈现，颠覆人们对美食的想象，直看得人垂涎欲滴瞠目结舌。 《舌尖上的新年》透过美食，折射人与食物与自然的关系，同时看到社会急速变化。坐在电影院里看美味食物，无疑是走心又虐心的观影体验，诱人的色香味呈于大银幕，你即便吃再饱来看，也会感到饿。

　　尽管《舌尖上的新年》展示的是新年特有之物，春节的主食是隆重的而非日常化，但在物质日益丰硕的如今，时间地点早已不是界限。只要够馋，总能解馋。 《舌尖上的新年》不是煽情，不是强调制作如何不易，而是告诉北方观众，当你在吃水饺的时候别人在吃什么，当你不想吃水饺时你可以选择什么。那是香料里滚过的新鲜猪肉挂在屋顶用炭火橘子皮日积月累熏出来的香，那是田螺肉和新鲜猪肉混在一起塞回田螺、或柚皮或蒜苗或其他各式盛品中的奇，那是红蟳放置于蛋酥萝卜丁芋头丁长糯米上蒸出来的鲜……

　　作为纪录片的《舌尖上的新年》 ，无疑继承了昔日《舌尖上的中国》的衣钵。而电影更为突显的无疑在一个“年”字上。跨越全国数十个地区的美食盛宴，在过年这个特有氛围的衬托下，显得更为诱人。从香港盆菜、广西酿菜、平乐松皮扣这些带有鲜明地域特征的美食中，电影凭借精致的镜头语境刺激观众的味蕾。过年并非饺子的专属，目不暇接带着年文化特色的美食，呈现出中国饮食文化的源远流长。当然，作为“舌尖”系列的电影，本片也延续了该系列的一贯特质，美食只是一种介质，通过不同地域的年夜饭展示，传达的是中华民族的传统文化，以及中国人在“吃”的传承和变化，使本片有着与众不同的魅力。

　　虽然《舌尖上的新年》展示的是各地新年的大餐，然而，剧组拍摄这部纪录片的最终意义不在于让大家欣赏全国各地的美食，而是通过对美食的完整记录，展现出普通百姓对生活的热爱，对食物的尊重，及普通百姓无可比拟的智慧。通过一双双勤劳的手让中国美食不仅只有饱腹之用，更是作为一种文化的传承，集合的是中国百姓的智慧，是中国饮食文化的瑰宝。